domingo, dezembro 3, 2023
  • Política de privacidade
SC24h
  • Home
  • Colunas
    • Artigos
    • Batom Rosé
    • Defesa da Fé
    • Luiz Flávio Gomes
    • Mais que palavras
    • Olhar Panorâmico
    • Opinião
    • Sobe! Desce!
  • Turismo
  • Editorias
    • Comportamento
    • Gastronomia
    • Moda
    • Negócios
    • Notícias Gerais
    • Regionais
    • Vídeos
  • Saúde
  • Zodíaco
    • Artigos
    • O Signo de Áries
    • O Signo de Touro
    • O Signo de Gêmeos
    • O Signo de Câncer
    • O Signo de Leão
    • O Signo de Virgem
    • O Signo de Libra
    • O Signo de Escorpião
    • O Signo de Sagitário
    • O Signo de Capricórnio
    • O Signo de Aquário
    • O Signo de Peixes
    • Previsão Signo
  • Imóveis
    • Itapema
      • Meia Praia
    • Balneário Camboriú
      • Centro
      • Pioneiros
No Result
View All Result
SC24h
No Result
View All Result

Início » Cozinhar ou Fritar com Azeite Extra Virgem é jogar dinheiro fora

Azeite Extra Virgem Saúde Benefícios Cozinhar Fritar

©Stockphoto

Cozinhar ou Fritar com Azeite Extra Virgem é jogar dinheiro fora

por UNOPress
jun/2023
in Gastronomia, Saúde
233
A A
16k
VIEWS
CompartilharWhatsapp

O Azeite de Oliva Extra Virgem perde seus benefícios de saúde se for aquecido e se torna igual as demais gorduras saturadas

Blumenau – O azeite extra virgem tem mais antioxidantes do que o óleo de panela comum e também contém componentes bioativos, chamados compostos fenólicos. Estes componentes ajudam a prevenir doenças como o câncer, diabetes e problema cardiovascular.

O Azeite Extra Virgem também possui propriedades anti-inflamatórias, reduz o colesterol, protege o cérebro graças à sua ação antioxidante, melhora os sintomas da artrite, faz bem para os ossos, pode ser usado no combate à depressão, previne casos de colite ulcerativa, retarda o envelhecimento, pode ser usado no cabelo como hidratante natural, ajuda na digestão e aumenta a saciedade e age como um hidratante para peles secas, melhorando a elasticidade e a vitalidade da pele.

Mas se o Azeite Extra Virgem for usado para cozinhar ou fritar tornar-se como outro óleo qualquer (Gordura Saturada). Portanto, se você faz isso pode estar perdendo dinheiro e até a sua saúde.

Se for cozinhar ou fritar use o Azeite comum (Rótulo Vermelho).

Ele é o ingrediente mais celebrado por chefs famosos pelos seus benefícios à saúde e sabor característico. Mas quem cozinha com azeite de oliva extra virgem pode estar desperdiçando seu dinheiro – porque ele perde a maior parte de seus benefícios quando é aquecido. Aquecido ele se equipara ao azeite de oliva comum.

A pesquisa foi feita pela Universidade do Porto em Portugal que publicou um artigo na revista Food Research International. Eles disseram que a pesquisa mostrou qualquer tipo de aquecimento reduziu o poder dos compostos fenólicos no azeite de oliva.

“O consumo de azeite de oliva extra virgem, como tempero final ou no cozimento de alimentos, está aumentando em todo o mundo, principalmente devido aos seus benefícios nutricionais e benéficos reconhecidos.”, afirmam.

“No entanto, as diferentes práticas de culinária, de fritura comum, de cozinhar e microondas, sem dúvida, modificam o perfil químico do Azeite de Oliva. Depois de ser cozido, o azeite ainda vai ser equivalente ao óleo vegetal ou ao próprio azeite comum. Por isso não vai valer a pena substituir um pelo o outro se o mesmo for aquecido.”, concluiu o relatório.

Portanto, se for para fritar ou cozinhar, pode sair mais barato usar azeite de oliva comum ao invés de pagar mais pelo extra virgem já que vai perder os benefícios, acrescentou.

E há outras formas de obter o máximo de azeite para cozinhar, acrescentaram.

Um deles é para manter aquecimento em fogo brando, outra é fazer a adição de azeite, durante o processo de cozimento para que ele não fique tão quente e perca suas propriedades saudáveis.

Depois de um curto período de aquecimento, a maioria das vantagens do azeite, em comparação com outros óleos vegetais, são perdidos.

Deve-se, no entanto, evitar o uso do azeite para frituras ou para refogar alimentos. Isso porque, ao aquecer o azeite, ele perde suas propriedades antioxidantes e seu efeito anti-inflamatório, podendo não ser tão eficaz para nossa saúde.

Uma dica válida de uso é consumir o azeite extra virgem de forma natural em saladas, legumes, carnes, peixes ou aves. Outra recomendação é usar o azeite para substituir margarina no pão ou em torradas.

Por Emma Innes
Dailymail
ai/UNO

Tags: GastronomiaSaúde
UNOPress

UNOPress

A UNOPress é uma Agência de Marketing Digital especializada em Assessoria de Imprensa e Marketing de Conteúdo. Produz conteúdo para diversas empresas que buscam Page Authority e Domain Authority.

Posts Relacionados

Idoso Idosa Calor Verão Família Cuidados
Saúde

Idosos precisam de cuidados especiais no calor

09/2023
5.5k
Reposição Hormonal Masculina Andropausa Testosterona
Saúde

Reposição Hormonal Masculina

09/2023
3.5k
Stress causa Infarto e avc
Saúde

Como o stress crônico é a causa de infarto e AVC

08/2023
7.6k
Pior Alimento Saúde Saudável Piores Alimentos
Saúde

Lista dos piores alimentos para sua saúde

07/2023
5.7k
Carregar Mais

Trending News

Moda Tendência Seguir ou Não
Moda

Porque não seguir as Tendências da Moda

abr/2022
8.8k
Clínica Odontológica Íntegra em Florianópolis
Editorias

Clínica Odontológica Íntegra em Florianópolis

out/2023
5.9k
Idoso Idosa Calor Verão Família Cuidados
Saúde

Idosos precisam de cuidados especiais no calor

set/2023
5.5k
Reposição Hormonal Masculina Andropausa Testosterona
Saúde

Reposição Hormonal Masculina

set/2023
3.5k
Stress causa Infarto e avc
Saúde

Como o stress crônico é a causa de infarto e AVC

ago/2023
7.6k
SC24h

O SC24h é um site de notícias que serve mais de 2 milhões de usuários com o conteúdo que interessa. Informações úteis que melhoram a qualidade vida, saúde e bem estar. O site é mantido pela UNO Marketing de Conteúdo com abrangência Internacional.

Siga-nos nas Redes:

Mais Recentes

Clínica Odontológica Íntegra em Florianópolis

Clínica Odontológica Íntegra em Florianópolis

21 de outubro de 2023
Compatibilidade Amorosa Pessoa Áries Touro Gemeos Cancer Leão Virgem Libra Escorpião Sagitário Capricornio Aquario Peixes Combinam

Peixes e Leão Compatibilidade Amorosa | SIGNOS

20 de setembro de 2023

Criação de Sites Web Design

Balneário Camboriú Barra Velha Benedito Novo Rodeio Bombinhas Blumenau Brusque Florianópolis Gaspar Ilhota Indaial Itajaí Itapema Jaraguá do Sul Joinville Palhoça Penha Piçarras Pomerode Porto Belo Navegantes Rio dos Cedros Rio do Sul São José Tijucas Timbó

Sites Parceiros

DiQueiroz
Catolicismo Romano
Radio Italiana
UNOWebsites
UNOPress

  • Política de privacidade

2008 - 2022 © SC24h Notícias | UNO

No Result
View All Result
  • Home
  • Colunas
    • Artigos
    • Batom Rosé
    • Defesa da Fé
    • Luiz Flávio Gomes
    • Mais que palavras
    • Olhar Panorâmico
    • Opinião
    • Sobe! Desce!
  • Turismo
  • Editorias
    • Comportamento
    • Gastronomia
    • Moda
    • Negócios
    • Notícias Gerais
    • Regionais
    • Vídeos
  • Saúde
  • Zodíaco
    • Artigos
    • O Signo de Áries
    • O Signo de Touro
    • O Signo de Gêmeos
    • O Signo de Câncer
    • O Signo de Leão
    • O Signo de Virgem
    • O Signo de Libra
    • O Signo de Escorpião
    • O Signo de Sagitário
    • O Signo de Capricórnio
    • O Signo de Aquário
    • O Signo de Peixes
    • Previsão Signo
  • Imóveis
    • Itapema
      • Meia Praia
    • Balneário Camboriú
      • Centro
      • Pioneiros

2008 - 2022 © SC24h Notícias | UNO

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In